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            气象常识

            寒露养生吃什么好 寒露饮食要注意润燥

            日期:2016年10月17日  来源:体育下注网网  编辑:体育下注网网

            古代把露作为天气转凉变冷的表征。白露节气「露凝而白」,而寒露则气温更低,已是将要凝结了。寒露之后是霜降,霜降之后就立冬了。时序到了季秋,秋意甚浓。北方有白云红叶,南方有桂香残荷。「寒露菊花开」,也正是赏菊的好时候。

            三候

            初候鸿雁来宾

            最后一批鸿雁也大举南迁,但因已有先至者为主,所以这时后至者只能为宾。

            二候雀入大水为蛤

            这里的「大水」指的是大海。古人缺乏科学知识,他们观察到海边的蛤蜊和贝壳的条纹色泽与雀鸟的花纹颜色相似,认为冬天的雀鸟离开北方后,不是南飞,而是潜入水中,变成了海里的蛤贝等。

            三候菊有黄华

            《礼记》中有「季秋之月,菊有黄华」的记载。这时候,菊花已经普遍开放了。

            养生

            寒露养生吃什么好

            寒露养生吃什么好

            寒露到来,气候转寒。人的活动要适应自然界变化,以确保体内生理阴阳平衡。中医强调「春夏养阳,秋冬养阴」。气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主。

            天地萧索,风起叶落,容易情绪不佳,要提醒自己发现生活中有趣的小事,开怀抱,保持豁达的心态。

            引火归元揉涌泉

            秋收冬藏,养生最应借天地之气帮助自身把浮暑之火收归肾水里。《内经》有云「肾出于涌泉」,肾经之气,犹如源泉之水,来源于脚下,涌出灌溉全身。按揉涌泉穴有引火归元之功。还能缓解失眠、疲劳及怕冷等情况。(回复「涌泉穴」可查看穴位图)

            补肾益精吃种子

            寒露由暖转寒,万物逐渐萧落。植物纷纷将精华之气注入种子,为来年的生机勃发储备力量。种子类的食物很适合此时节食用,松子、花生、南瓜子、莲子、白果、榛子等等,能补肾益精,多吃点,和大地一起储存精气,来年春天好好生发。

            弹指神功暖手脚

            寒露节气,阳气渐退,阴气渐生。每天中午用双手拇指扣住中指用力弹出去,反复一百遍,可以疏通心包经,增强心阳的功能,促进气血循环,秋冬怕冷,手脚冰凉的状况会得到改善。

            靓汤

            润燥是秋季的主题,凉和燥会让人鼻孔发干,皮肤也紧巴巴的,容易上火、便秘。这时候你需要滋润又不滋腻的老火汤,暖心暖胃,让每个细胞都滋润。

            湘莲子养脾胃补气,芡实收敛精气,加上清热的玉竹,还有养阴的淮山药、银耳,健脾益胃,清润肺燥。尤其是银耳,和肉炖在一起竟然很和谐,汤汁黏稠,口感滑润,非常美味。

            材料:

            蜜枣3颗(不喜甜可只加一颗),淮山30克,湘莲子30克,银耳15克,芡实15克,玉竹15克,生姜3片,鸡肉500克(素食者可不加鸡肉,或以冻豆腐代替)。

            做法:

            1、鸡肉切块,不喜欢油可去皮。

            2、冷水入锅白灼,去浮沫血水。

            3、银耳泡发。

            4、所有食材放入砂锅中,加入3升水,武火煮沸后,文火慢炖两小时。

            5、吃的时候在碗内调入食盐,鸡肉可蘸酱油佐餐。

            素味

            山药是难得很多人都适合的食材,偏阴虚的人,吃它可补精血,生津益肺。偏阳虚的人吃它能补脾养胃,益气养血。搭配枸杞、桂花酱一起吃,丰富了颜色,也增加了暖意,寒露时节吃着正好。

            材料:

            山药400克、枸杞20克。调料:桂花酱3汤匙、清水适量。

            做法:

            1、将山药洗净去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水加白醋浸泡,避免氧化发黑,用之前再捞出沥干。

            2、枸杞用水泡软待用。

            3、山药放入盘中上锅蒸10分钟左右。

            4、锅中放入适量清水、桂花酱、枸杞熬至粘稠的桂花酱汁。

            5、蒸好的山药在盘中整形,淋上桂花酱汁即可。


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